Víno z odrůdy Cabernet Moravia je jak říkáme takovou naší vlajkovou lodí. Odrůda je vyšlechtěna v Moravské Nové Vsi (kříženec Zweigeltrebe a Cabernet Franc). Víno má intenzivní barvu, je velmi kvalitní s jemným cabernetovým buketem. Dozrává později a je to odrůda, kterou sbíráme jako poslední. A v r. 2008 to platilo obzvlášť, protože nástup roku byl celkem chladný a to způsobilo, že réva začala kvést později a tím se celý cyklus posunul. Ale i tak r. 2008 začal pro vinaře nadějně a Ti co zvládli v průběhu roku extrémní nápor chorob a nebyli nedočkaví, se dočkali dobrých sklizňových výsledků. A to platilo u naší Cabernet Moravie. Měla krásné a vyzrálé hrozny a bylo radost ji sbírat. I když sběrem to celé nekončí. Naopak, začíná další práce ve sklepě. Vinař může mít dobré hrozny, ale ty nejsou zárukou dobrého vína. Tak jak se s láskou staráme o hrozny ve vinohradě, tak se staráme i o to, aby bylo dobré víno. A to se nám povedlo. Výsledkem naší snahy je titul šampiona výstavy – nejlepší červené víno výstavy.