© 2016 Ludmila Esterková

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Google+ Icon

#VinarstviEsterka

Tel: 602-778-155  |  Email: petr@vinarstvi-esterka.cz

Tel: 607-669-919  |  Email: ubytovani@vinarstvi-esterka.cz

 

Úvod

Dornfelder trojnásobný šampion

March 16, 2013

Po náročném roce pro vinaře, kdy po suché zimě začali rašit vinorady v květnu přišel mráz. Spoustě vinařů zůstali jen oči pro pláč. Některé vinice byly skoro celé pomrzlé. Ale příroda je mocná a vinice začaly rašit znovu a snažily se dohnat, co zmeškaly. Sice byla sklizeň malá, ale o to více kvalitní. Hrozny, které dozrály, dosáhly vynikající kvality a vysokých cukernatostí. Dornfelder máme vysazený na kopci a mrazy se ho dotkly jen z části. Sklidili jsme krásné a sladké bobule. Po odzrnění a vykvašení v dřevěné kádi, jsme rmut vylisovali. Po vyčištění bylo víno stočeno do dřevěného sudu, kde zrálo více jak půl roku. A když nastalo období výstav, přihlásili jsme ho na výstavy vína do Kobylí, Čejče a Hovoran. Na oblastní výstavě v Kobylí byly prezentovány vzorky vína z více vinařských podoblastí (slovácké, mikulovské a velkopavlovické) a výstava byla místem srovnání téměř 500 menších, ale i větších vinařství. Výstava vína Čejč byla zaměřena hlavně na vína ročníku 2012 a byla zde vystavena vína ze tří vinařských podoblastí. V Hovoranech byla výstava přehlídkou vín hlavně od místních vinařů a vinařů z nejbližšího okolí. Počet vín se blížil k 600 vzorků. Získat šampiona červených vín hned na třech výstavách je pro nás velkým oceněním a hlavně krásnou odměnou za celoroční práci ve vinici a ve sklepě.

 

 

 

Please reload